ベイサイドプレイス博多横の海沿い食堂「ベイサイドキッチンヒルコ」

ヒルコ外観福岡市博多区築港本町のベイサイドプレイス博多エリア、福岡ボートが見える海沿いの裏通りにある「ベイサイドキッチンヒルコ」は、2017年7月にオープンした隠れ家キッチンです。

ヒルコの前の海

もう少し暖かくなってくればテラス席でBBQができます。

ちなみに“ヒルコ”という店名は七福神の恵比寿天様から。店もお客さんも豊かになりますように、美味しいものを食べてお客さんがえびす顔になるようにつけられた名前だそうですよ。

ご近所さんと県外からきた人たちが仲良くなる店

住宅街の裏通りにあるので（海沿いだけど）お客さんはほぼご近所さん。近くに住んでいる人達が集まるので仲良くなりやすく、ご近所さんの出会いのお店になっているそうです。

仕事帰りに来店したり、1回家に帰ってちょっと飲みにきたりと気軽に普段使いできる店として人気の店です。

ヒルコ店内

天神や中洲、博多といった中心地にある店と違い、“忙しくても暇でも落ち着く空間”とよく言われるそうです（笑）。目の前は海だし住宅街の中にあるので騒がしくなく落ち着いて飲めると、毎日訪れる常連さんもいるそうですよ！

マリンメッセ福岡やサンパレスでコンサートなどがあった日は、イベント帰りに寄る人も多いそうです。

そしてヒルコの強みはこのエリアで3時まで開いていることと年中無休だということ。なんと正月も開いているそうです。お客さんがご近所さんだと正月に開いているのは嬉しいかもしれませんね。

また、ヒルコはウィークリーマンションの1階にあるので、県外から転勤や単身赴任の人達もよくきてくれるんだとか。県外からきた人と地元の人が出会って仲良くなるそうで、知らない土地ですぐに仲間に入れてもらえるというのはとても嬉しいことかもしれません。だから全国各地にヒルコのファンがいるんだそうです。

肉も魚も取り揃えた豊富なメニュー

海鮮七輪焼き

「恵比寿牡蠣」

牡蠣は糸島の唐泊市場まで行って買い付けている恵比寿牡蠣を使用。ぷりぷりで新鮮！牡蠣コンテストで賞をとった牡蠣だそうですよ。

焼き牡蠣

・焼きガキ　1個300円、3個600円、6個1,100円

ヒルコ蒸しガキ

・蒸しガキ　3個700円、6個1,300円

海鮮焼き集合

サザエは対馬産。新鮮な魚介類を使った七輪焼き。

・有頭エビ　1尾250円、3尾500円

・北海道産　殻付きホタテ　1個300円、2個500円、5個1,000円

・対馬産　サザエのつぼ焼き　1個300円、2個500円、5個1,000円

ハラミステーキ

ハラミステーキ　750円

毎回頼む人もいるという、ほぼ全員頼む人気メニュー！塩コショウとガーリックパウダーで味付けしたハラミ肉を、玉ねぎ、しょうゆ、にんにく、酒、みりんを合わせて火を通したオリジナルソースでいただきます。ちょっと濃い目の味付けがお酒に合う！！

串焼き

Hiruco自慢の串カツ

※写真は左から玉ネギ、まるごと玉子、おなす、トマトベーコン、豚バラ

玉ネギ　80円、おなす　80円、しいたけ　80円、海老　200円、クリームチーズ　120円、豚バラ　150円ササミ　120円、魚肉のソーセージ　120円、トマトベーコン　150円、まるごと玉子　150円、アボカドベーコン　150円

サラダ油にラード

ヒルコの串揚げは、よりカラッと揚がって衣が長持ちするようにサラダ油にラードを加えています。

衣になる種（泥）もこだわっていて卵、小麦粉、水、酒にとろろを加えて配合をいろいろ試した結果いきついたもの。野菜は旬の野菜を仕入れてメニューを入れ替えているので、これからの季節はスナップエンドウとかヤングコーンが登場するそうです。パン粉もすり鉢で更に細かくして、二度揚げするので軽くてサクッとした串揚げで何本も食べられます。