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博多ご当地グルメのオリジナルリキュール!「ごぼ天&明太子ハイボール」

2018.08.27

博多ならではのリキュールを使った新作カクテルが飲めると聞いてやってきたのは、福岡市中央区大名にあるシタデル。

2017年4月にオープンした自家製リキュールとコーヒーを使ったカクテルが楽しめるカフェ&バーで、ここでしか飲めないカクテルなども多く、ノーチャージで夕方5時オープンなので、0次会や夜の喫茶店づかいもできます。

早速その“博多ならではのリキュール”を注文!!

出てきたのは、なんと博多の名物「ごぼう天」と「明太子」を使ったリキュール。

Hakata Goboten Liquerur

「Hakata Goboten ハイボール」 800円

炭酸水で割ってハイボールにします。

色もウイスキーみたいで、普通のハイボールみたいですが、飲んでみたところ、ごぼう天の風味がふわっと口の中に広がるので「ごぼう天だ!!」と思うのですが、まずくないんですよ。

確かに博多っぽい・・・

ちょっといつもと違うハイボールを飲みたい時に楽しむのもいいかもしれません。(ハマる人はハマるかもなぁ・・・)

さて、次は明太子リキュールです!

Hakata Mentai Liquerur

「Hakata Mentai ハイボール」 800円

これは・・・・明太子だなぁ。色が。

ちょっと不安・・・

こちらもハイボールにしていただきました。

あ!明太子だ!明太子なのに美味しい!(いや、明太子は美味しいんですけどね。リキュールになった時にどうなんだろうという一抹の不安はありまして。)

変な生臭さもなく(なんかすいません)、こちらも明太子の風味とちょっとした辛味が後からくるので、クセになる人も多いかもです。

炭酸と合わせたハイボールはシュワッと飲みやすくてゴクゴク行けてしまいます。

博多にきたらこれ飲まないかんかもしれん。

最近は外国人のお客様や観光客の方もいらっしゃることが多くなったらしいので、博多っぽさをシタデルで表現したいと考案したんだとか。

他がやってない名物料理を使ったカクテルを作りたかったらしいですが、ごぼう天と明太子がこんな美味しいリキュールになるとは驚きです!

さて、この博多ご当地オリジナルリキュールを味わえるシタデル。

大名の街で、特別な時だけじゃなく、日常の中にフィットするような場所でありたいというオーナーの小原さんは、大名の老舗バーで働いたのち独立。シタデルをオープンさせました。

常に新しいことを発信し続け、ここでしか味わえない味、時間を楽しめる唯一無二の存在になりたいと考えています。

福岡に観光にきた世界中の人にきてほしい!他の人がやっていないスタイルを発信したい!!と常に考えているシタデルなので、博多名物に限らず、新しいリキュール&カクテルを作ってくれそうです。

シタデルでは、他にもタコスやとうもろこし、ごま、しそのリキュールなど、自家製リキュールだけで40種類以上あるので、飲み比べてみてお気に入りのリキュールを探すのも楽しいかもしれません。

また、ノンアルコールメニューもたくさんありますが、おすすめは、自家製レモネードや自家製ジンジャーエールを使ったノンアルコールカクテル。

お酒が飲めない女子がいても一緒に楽しめますよ〜!!

今回行ったお店情報

シタデル

住所:福岡市中央区大名1-8-40 林毛町通りビル2F

電話:092-688-4190

営業時間:17:00〜3:00

休み:月曜日(祝前日は営業)


LCT編集部